В рамках настоящего раздела под продуктом переработки понимается стабилизированное органическое сырьё.

Он представляет собой результат завершённого многоэтапного технологического цикла переработки органических отходов в установке «Калина».

Получаемый материал предназначен для дальнейшего хозяйственного использования, временного хранения либо передачи во внешнюю систему обращения в соответствии с выбранным сценарием применения.

Продукт переработки — сухой рассыпчатый материал однородной фракции. По структуре материал сыпучий, коричневого цвета различных оттенков. Запах естественный, органический, с мягкими почвенными оттенками, без резких или гнилостных признаков.

Биологическая активность приведена в стабильное состояние и не сопровождается самонагревом, активным газообразованием или изменением структуры при хранении. Стабильность состояния обусловлена тем, что значительная часть углерода, азота и серы удерживается в составе органической матрицы и микробной биомассы, что снижает вероятность образования летучих соединений и запаховых выбросов при хранении.

Продукт переработки содержит органические и минеральные компоненты в доступной форме и микробиоту в стабилизированном состоянии, не создающем санитарной нагрузки при соблюдении регламентов обращения.

Хранение осуществляется в мешках, биг-бэгах, контейнерах или иной промышленной таре в сухих складских помещениях без необходимости специальных температурных режимов.

Продукт переработки не обладает свойствами исходных органических отходов и не требует срочного вывоза или специальных мер временного накопления.

Стабилизированное органическое сырьё формируется в результате управляемого технологического процесса и обладает предсказуемыми характеристиками, позволяющими планировать его дальнейшее использование.

Предприятие получает вторичные ресурсы, которые могут применяться в пределах производственной деятельности предприятия, храниться либо передаваться внешним операторам в рамках действующих регламентов обращения.

Свойства продукта переработки определяются морфологией и составом исходных органических отходов.

В ходе переработки уменьшается доля легкоразлагаемых компонентов и избыточной влаги, формируя устойчивую остаточную структуру.

В зависимости от состава исходных органических отходов изменяются:

• плотность и структура фракции;
• объём получаемого стабилизированного органического сырья;
• соотношение органических и минеральных компонентов.

Органические отходы с преобладанием растительных остатков формируют более лёгкую и пористую структуру.

Материал с высокой долей белковых и жировых компонентов даёт более плотное и насыщенное по составу сырьё.Смешанные по составу органические отходы обеспечивают сбалансированные характеристики.

В практике промышленной переработки характерны следующие ориентировочные диапазоны образования стабилизированного органического сырья от массы исходного материала:

• пищевые и кулинарные отходы — 8–14 %;
• растительные остатки и агросырьё — 2–6 %;
• отходы мясо- и рыбопереработки — 18–27 %;
• смешанные по составу отходы — 12–17 %.

Показатели носят ориентировочный характер и зависят от морфологии исходного сырья и выбранного технологического сценария.

Предварительная оценка состава позволяет прогнозировать получаемый объём и выбирать оптимальный сценарий дальнейшего применения продукта переработки.

Продукт переработки может использоваться внутри предприятия как вспомогательный технологический или хозяйственный материал, в том числе для:

• рекультивации и восстановления территорий;
• улучшения состояния грунтов на промышленных и складских площадках;
• благоустройства и озеленения.

Локальная переработка позволяет сократить объём исходных органических отходов и снизить санитарную нагрузку без необходимости вывода продукта переработки в товарный оборот.

При отсутствии внутренней потребности продукт переработки может передаваться во внешнюю систему обращения без формирования собственной системы реализации:

• специализированным операторам;
• региональным и отраслевым центрам переработки.

Такая схема позволяет сократить объём исходного материала и упростить дальнейшее обращение по сравнению с передачей необработанных отходов. Для сырья животного происхождения технологический процесс обеспечивает обезвреживание и санитарную стабилизацию, снижая биологическую активность и связанные с ней требования к последующему обращению.

При выборе соответствующего сценария продукт переработки может использоваться в качестве почвоулучшающего компонента либо основы для производства агро- и почвенных продуктов.

В зависимости от предполагаемого назначения возможно прохождение процедур подтверждения соответствия требованиям действующих стандартов и нормативных документов.

Решение о выводе продукции в аграрный или товарный оборот принимается предприятием с учётом выбранной модели обращения.

Продукт переработки, представляющий собой стабилизированное органическое сырьё, может передаваться:

• производителям органо-минеральных удобрений;
• разработчикам почвенных кондиционеров и биопрепаратов;
• региональным центрам глубокой переработки органических материалов.

В этом случае предприятие участвует в формировании добавленной стоимости без необходимости создания собственных производственных или сбытовых подразделений.

При использовании стабилизированного органического сырья внутри предприятия в рамках хозяйственной деятельности дополнительных процедур подтверждения соответствия не требуется.

Требования по стандартизации и сертификации возникают в случае вывода стабилизированного органического сырья либо продукции на его основе в аграрный или товарный оборот.

В зависимости от выбранного сценария применения, а также состава исходных органических отходов и характеристик полученного стабилизированного органического сырья могут быть применимы действующие нормативные документы и стандарты, в том числе:

ГОСТ Р 70718-2023
Ресурсосбережение. Обращение с отходами.

ГОСТ 34102-2017
Удобрения органические на основе органогенных отходов растениеводства и предприятий, перерабатывающих растениеводческую продукцию.

ГОСТ 33830-2016
Удобрения органические на основе отходов животноводства.

ГОСТ 33980-2016
Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации.

Применимость конкретного стандарта, объём подтверждающих процедур и формат оформления определяются предприятием в зависимости от планируемого направления использования стабилизированного органического сырья.

Выбор сценария обращения с продуктом переработки определяется структурой затрат предприятия, объёмами образования органических отходов и задачами дальнейшего использования получаемого стабилизированного органического сырья.

Данный сценарий применяется при фокусе на снижение операционных затрат и упрощение регуляторных процедур.

Экономический эффект формируется за счёт локальной переработки органических отходов, сокращения объёмов вывоза необработанных органических отходов, снижения затрат на утилизацию и сопутствующих логистических расходов.

Сценарий передачи или реализации целесообразен при стабильных объёмах выхода и прогнозируемых характеристиках стабилизированного органического сырья.

В практике может применяться комбинированная модель: часть объёма используется внутри предприятия, оставшаяся часть передаётся во внешнюю систему обращения либо выводится в товарный оборот.

Продукт переработки представляет собой воспроизводимый ресурс, который может включаться в модели био- и агроэкономики в зависимости от выбранного формата обращения.

Локальная переработка органических отходов позволяет предприятиям переходить от схемы накопления и вывоза к управляемой модели ресурсного использования с возможностью масштабирования и интеграции в программы ресурсосбережения и развития перерабатывающей инфраструктуры.

В контексте развития карбоновых ферм, карбоновых полигонов и климатических проектов такая модель может рассматриваться как элемент сокращения потенциальных выбросов метана по сравнению с захоронением необработанных органических отходов.

При наличии утверждённых методик расчёта и процедур верификации сокращённые выбросы могут учитываться в рамках климатических проектов — как при самостоятельной реализации, так и при участии в партнёрских программах.

В этом случае показатели предотвращённых выбросов включаются в систему климатической отчётности предприятия в соответствии с действующим регулированием.